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联系人:吴先生这10种创意爆棚的薯条吃法,颠覆你对薯条的想象。你需要的仅仅是从超市买回一大包速冻薯条,然后就开始动手做吧!
预热烤箱到230度,烤1.5磅(680g)薯条,热透即可。锅中融化2大勺(30ml)黄油,倒入2大勺面粉、半茶匙(2.5ml)烟熏甜椒粉(smoked paprika)、半茶匙芥末粉 ① 和少许犹太盐 ② 搅匀,再倒入3/4杯(177ml)啤酒、半杯(118ml)半脂奶油 ③ 和一点点辣酱 ④ ,小煮5分钟后离火,倒入2杯切达芝士粉 ⑤ 搅匀后浇在薯条上即可。
预热烤箱到230度。3/4杯(177ml)酸奶油、1个青柠皮擦的蓉以及果肉榨的汁、2茶匙(10ml)蜂蜜、适量盐和胡椒粉搅匀装小碗备用。2大勺(30ml)融化的黄油、2大勺辣酱、3茶匙半(17.5ml)辣椒粉 ⑥、1茶匙(5ml)犹太盐搅匀后,倒进1磅(453g)薯条搅匀,然后送进烤箱烤到热透,取出浇上之前准备的酸奶油混合物。
预热烤箱到230度,烤1磅(453g)薯条,热透即可。锅中倒2大勺(30ml)油,倒入1大勺(15ml)花椒、1大勺葱花、1大勺剁碎的辣椒和1大勺姜末翻炒2分钟后,倒入薯条、半杯(118ml)咸花生米、1茶匙(5ml)酱油、1茶匙香油和少许盐再翻炒几下,搅匀了就出锅。
预热烤箱到230度,烤1磅(453g)薯条,热透便装进一个烤碗,烤箱温度降到205度。锅中融化2大勺(30ml)黄油,倒入1根大葱切成的葱花、2茶匙(10ml)新鲜百里香碎炒软,然后倒进2大勺面粉炒到颜色变棕,然后倒进1杯(236ml)牛肉馅、1杯水和2茶匙辣酱油(喼汁)煮到汤汁浓稠,整个儿浇到烤碗中,然后再倒上8盎司(227g)凝乳奶酪 ⑦,送进烤箱烤5分钟。
烤箱预热到175度。1磅(453g)薯条、4盎司(113g)剁碎的火腿、4个切碎的红葱头搅匀,倒进1个内里涂了一层油的17.5cm X 33cn的烤碗中。12个鸡蛋、2杯半(591ml)半脂奶油 ③、1茶匙犹太盐、一点点胡椒和辣酱搅匀,浇在烤碗中。烤30分钟,然后均匀撒上1杯(236ml)干酪粉,再烤5分钟。
预热华夫饼模,同时预热烤箱到230度,烤1磅(453g)薯条,热透便取出粗粗剁碎。1个鸡蛋里加1/4茶匙(1.2ml)犹太盐、一小撮胡椒粉打散,一根红肠剁碎,一并倒入薯条中搅匀。在华夫饼模里涂一层油,然后倒入适量的薯条,烤到香脆即可。
预热烤箱到230度,烤1磅(453g)薯条,热透便取出粗粗剁碎。锅中倒入2大勺(30ml)黄油和1大勺(15ml)橄榄油,融化后倒入8盎司(227g)粗粗剁碎的腌牛肉炒3分钟,然后倒入1个细细剁碎的洋葱和1个细细剁碎的红色彩椒翻炒4分钟,再倒入2瓣大蒜切的蒜蓉和刚才剁碎的薯条翻炒2分钟,最后倒入2大勺欧芹搅匀就出锅。吃之前煎个蛋铺在上面。
烤箱预热到220度。1/3杯(79ml)蛋黄酱、1/4杯(59ml)番茄酱、1/4杯剁碎的腌莳萝、1大勺黄芥末酱、1大勺剁碎的洋葱搅匀放一边。1磅(453g)牛肉馅捏成24个肉丸。1磅薯条粗粗切碎,均匀分到一个24孔的玛芬模具中,顶上铺上牛肉丸摁紧,送进烤箱烤25分钟左右。4片培根干煎到香脆,剪成24片,分别铺在24个肉饼上,然后每个肉饼上再铺一片芝士,放到烧烤架或烧烤锅上烤到芝士融化。吃的时候配番茄酱。
预热烤箱到230度,烤1磅(453g)薯条,热透便取出,转到一个烤碗中,烤箱温度降到205度。锅中倒1大勺(30ml)橄榄油,然后倒入1磅牛肉馅、1个剁碎的洋葱、1个剁碎的红色彩椒翻炒到棕色,倒入1杯半(354ml)墨西哥莎莎酱、半杯水(118ml)和1大勺辣椒粉、1大勺红糖、1大勺番茄泥 ⑧、适量盐,小火咕嘟10分钟,关火倒入烤碗。然后再在烤碗顶上撒上1杯半切达芝士粉 ⑤,烤10分钟。取出后淋上酸奶油和葱花。
预热烤箱到230度,烤1磅(453g)薯条,热透便取出,烤箱温度降到205度。在一个平底锅底铺一层薯条,顶上撒上1杯半(354ml)的马苏里拉芝士 ⑤、3/4杯(177ml)匹萨酱 ⑨、2大勺(30ml)帕尔马干酪粉 ⑤、1盎司(28g)切薄片的意大利香肠 ⑩,烤10分钟,芝士冒泡、薯条黏成一个大饼就好了。
【此处是唠叨】
① 具体介绍搜芥末酱看往期。
② 具体介绍搜稀奇古怪的盐看往期。
③ DIY方法搜常见乳制品介绍看往期。
④ 选一款你喜欢的辣酱吧,搜火爆辣椒酱看往期。
⑤ 常见芝士介绍搜常见芝士看往期。
⑥ 原文用了三种不同的辣椒粉,包括半茶匙cayanne、1又1/2茶匙chipotle和1又1/2茶匙ancho,凑不齐的可以根据自己的口味换成国产辣椒粉。这些辣椒的具体介绍搜常见名椒看往期。
⑦ 凝乳奶酪(cheese curd)是一种酸凝鲜乳酪(这个名词的具体解释搜常见乳制品看往期。)但它的口感咯吱咯吱的。青岛是买不到,不知道北上广深能不能买到。大家可以选一种自己喜欢的其他乳酪代替。
⑧ 并不是常见的番茄酱,具体介绍搜番茄酱大家族看往期。
⑨ 不想买,想DIY的话,搜匹萨宝典看往期。
⑩ 具体介绍搜西式肉食看往期。我们是一群乐天的年轻人,怀揣我们的梦想!